「餃子といえば宇都宮、それに浜松」──餃子購入額の街対決はニュースの定番です。だが家計調査のぎょうざ消費支出額(都道府県庁所在市・二人以上世帯の年間支出)で47都道府県を並べると、王者は宇都宮(栃木県)でも浜松(静岡県)でもありません。
2024年に最もぎょうざに金を使ったのは宮崎県です。その額は1世帯あたり3,517円にのぼります。続く栃木県は2,801円。餃子の街として知られる浜松を抱える静岡県にいたっては1,952円と、全国のちょうど真ん中あたりまで沈んでいます。最下位は高知県の1,105円で、王者宮崎県とは3.18倍の開きがあります。
NOTE
この指標は家計調査の「ぎょうざ」支出額で、各都道府県の県庁所在市の二人以上世帯の年間平均値。県全体ではなく県庁所在市の家計を映す点に注意。外食の餃子ではなく、スーパーで買う冷凍餃子・チルド餃子などの家庭内消費が中心になります(出典: 総務省 家計調査、2024年)。
この記事では、なぜ「餃子の街」が支出額1位にならないのか、そして九州勢が上位に食い込む構造を、47都道府県のデータから読み解きます。
ぎょうざ消費支出額 上位5県・下位5県
以下のチャートは2024年の上位5県と下位5県の支出額を示しています。
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目を引くのは首位の独走ぶりです。トップの3,517円に対し、2位の栃木県は2,801円。その差は716円にもなります。3位の埼玉県(2,393円)以下とは大きく水をあけており、宮崎県の突出ぶりが際立ちます。上位に九州勢が複数入るのも特徴で、1位宮崎県、4位福岡県、8位鹿児島県と、トップ10に3県が顔を出しています。
なぜ宮崎県がこれほど高いのでしょうか。宮崎市は九州南部の中心都市のひとつで、餃子の持ち帰りや冷凍餃子を日常的に食卓に乗せる食文化が根付いているとされます。全国展開の餃子チェーンが多数出店していることも、家庭内での餃子消費を押し上げる一因と考えられます。4位の福岡県(2,383円)や8位の鹿児島県(2,195円)も含め、九州南部から福岡にかけての帯で支出が高い傾向が見られます。
5位の滋賀県(2,344円)や6位の大阪府(2,238円)など、関西圏も上位に食い込んでいます。関西は中華料理や点心文化の普及が比較的早く、家庭での餃子消費が根付いている地域といえるでしょう。
TIP
「餃子の街」として有名な宇都宮市は栃木県の県庁所在市なので栃木県の値に反映されます。一方、浜松市は静岡県の県庁所在市ではなく(県庁所在市は静岡市)、浜松市の餃子文化が静岡県の家計調査値には直接乗らないという仕組みです。これが「餃子の街イメージ」と支出額ランキングのズレを生む一因となっています。
最下位グループの地理的偏り
下位5県を見ると、地域に際立った偏りが見えます。43位の佐賀県(1,492円)、44位の秋田県(1,484円)、45位の徳島県(1,430円)、46位の山形県(1,282円)、そして最下位の高知県(1,105円)です。
下位には**四国(高知県47位・徳島県45位)と東北(山形県46位・秋田県44位)**が並んでいます。最下位の高知県は1,105円で、1位宮崎県(3,517円)の約3分の1にとどまります。
高知県・徳島県など四国の下位圏は、餃子より土着の魚介料理や鍋文化が家庭食の中心であることが多く、餃子のような中華系調理品の日常消費が少ないと考えられます。また山形県・秋田県など東北の下位圏も、伝統的な郷土食が根強く、冷凍餃子を頻繁に購入する習慣がまだ浸透しきっていない可能性があります。ただし、これは家計調査の支出額から読める傾向であり、断言は慎む必要があります。
興味深いのは佐賀県(43位・1,492円)の位置づけです。同じ九州でも佐賀県は下位圏に位置しており、九州=餃子高支出という単純な括りは成り立ちません。宮崎県・福岡県・鹿児島県といった特定の県に偏って支出が高く、同じ九州でも佐賀県・熊本県(34位・1,670円)・大分県(32位・1,683円)は中下位に沈んでいます。九州内でも餃子への家計配分には温度差があることがわかります。
WARNING
家計調査は標本調査であり、県庁所在市の二人以上世帯という限られた母集団を対象とします。年によって順位は入れ替わりやすく、単年の数値だけで「この県は餃子を食べない」と断定するのは危険です。傾向として読む程度にとどめてください。
なぜ「餃子の街」が1位ではないのか
ニュースで毎年話題になる宇都宮市・浜松市の「餃子購入額日本一」争いは、総務省 家計調査の**市区町村別ランキング(政令市・県庁所在市)を指すことが多いです。一方で本記事の指標は都道府県別(県庁所在市の値を都道府県に割り当てたもの)**です。
ここに「餃子の街なのに県では1位でない」というズレが生まれます。
- 栃木県(2位・2,801円): 県庁所在市の宇都宮市はそのまま栃木県の値に反映されます。それでも首位の宮崎県には届かず、2位どまりでした。宇都宮市は餃子消費で全国トップ水準とされますが、都道府県単位で見れば宮崎の勢いに及ばない状況です。
- 静岡県(21位・1,952円): 浜松市は静岡県の県庁所在市ではなく、県庁所在市は静岡市です。浜松市の高い餃子需要は静岡県の家計調査値には直接乗らないため、全国21位という平凡な水準に落ち着いています。
つまり、「餃子の街」の名声は市区町村のデータで語られ、都道府県ランキングでは別の県が王者になるという構図です。経済・家計カテゴリでは、同様の食品消費支出の地域差を他の品目でも確認できます。
NOTE
[仮説] 宮崎県・鹿児島県が上位に来る背景には、九州南部で餃子チェーンや持ち帰り・冷凍餃子の利用が日常に根付いていることがあると考えられます。ただしこれは家計調査の支出額からは断定できず、外食・中食の習慣を含む別データでの検証が必要です。本記事では「支出額として九州勢が強い」という事実の提示にとどめます。
まとめ
- 2024年のぎょうざ消費支出額1位は宮崎県(3,517円)、最下位は高知県(1,105円)で3.18倍の差。
- 餃子の街・宇都宮を抱える**栃木県は2位(2,801円)**で王者には届かず。
- 浜松を抱える静岡県は21位(1,952円)。浜松市が静岡県の県庁所在市でないことがズレの一因。
- 上位は九州勢が強く、宮崎(1位)・福岡(4位)・鹿児島(8位)がトップ10入り。ただし佐賀は43位で「九州一括り」は成立しない。
- 下位は**四国(高知47位・徳島45位)と東北(山形46位・秋田44位)**に偏る。
データ出典
総務省統計局「家計調査」(品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング、2024年)。e-Stat 経由で整備したデータをもとに、都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間ぎょうざ消費支出額を集計しました。
