企業・家計・経済
合いびき肉消費量
都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間合いびき肉消費量
家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06
計算方法を切替
1位
熊本県
全国合計
11万g
全国平均
2,399.79g
最少
福島県 634g
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47都道府県 × 18年分の時系列を含むデータをCSV / JSON でダウンロード。クレジット表記すれば無料で商用利用できます。
データの考察
集中度：比較的均等な分布
上位5県は全国のシェアの約16%、上位10県は約29%を占めています。
これに対し下位5県は約4%に留まります。
この分布パターンは、特定の県への偏りが限定的であることを示しています。
上位から下位への漸減的な分布を示しており、最大値と最小値の間に明確な階層化が見られますが、特定地域への過度な集中は観察されません。
倍率と他の格差との比較
最大格差は約5.8倍（1位3,699g vs 47位634g）です。
全国平均（2,399.79g）に対する比率では、最高値は平均の1.54倍、最低値は0.26倍となります。
上位5県は平均値の1.38～1.54倍の範囲に集中しており、下位5県は0.26～0.44倍の範囲です。
この段階的な格差の幅は、地域間での食生活や食材選択の根本的な相違を示唆しています。
消費支出との同調と食文化の地域差
偏相関分析の結果、消費支出額との相関（r=0.99）が人口・面積・高齢化・密度統制後にも0.98～0.99で変わらないことから、この関係は地域の基本的な消費規模差を反映しています。
一方、納豆消費支出額（r=-0.71）との負相関が統制後にも-0.69～-0.71と大きく変わらないことは、これが人口統計的な要因より食材選択の地域的なパターンを示唆しています。
同様に水稲作付面積（r=-0.67）との負相関も統制後に変化が小さく、米と合いびき肉の消費は基礎的な食生活の地域差を反映していることが明らかです。
合いびき肉消費量 についてよくある質問
Q. 合いびき肉消費量で1位の都道府県は？
A. 熊本県が1位で、2024年度の年間消費量は3,699gです。これは全国で最も多い水準となっています。
Q. 最下位の都道府県は？
A. 福島県が47位で最下位。年間消費量は634gで、1位の熊本県との差は3,065gに及びます。
Q. 全国平均はいくつ？
A. 全国平均は2,399.79gです。このうち26県が平均を上回り、21県が平均を下回っています。
Q. 地域ごとの傾向は？
A. 上位は九州・中国地方に集中し、下位は東北地方と北海道が占めています。西日本で高い消費量が見られる一方、東北地方では著しく低い傾向が観察されます。
Q. 1位と最下位の差は？
A. 1位の熊本県（3,699g）と47位の福島県（634g）との格差は約5.8倍。この大きな倍率は、地域間での食文化や消費パターンの相違を示しています。
Q. 合いびき肉消費量は何と相関しますか？
A. 消費支出額との極めて強い正相関（r=0.99）が最も顕著です。一方で納豆消費支出額（r=-0.71）および平均体重（r=-0.71）との負相関が観察されており、食材選択の地域的な違いを反映しています。
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