豆類消費支出額

1位と最下位の大きな格差

1位の兵庫県と47位の青森県の差は約7.4倍に達しており、食品消費指標の中でも格差が非常に大きい指標の一つである。
上位5県の合計は約2,815円で、全国合計の約14.7%を占める高い集中度が見られる。

近畿の高支出特異性

近畿地方は兵庫県が全国1位を記録し、複数の府県が平均を上回る高支出地域となっている。
ただし大阪府は下位に位置しており、近畿内でも支出水準が一様でないことが示されている。

北陸・内陸部の高支出傾向

中部地方の北陸側（富山・福井）や内陸部（岐阜・長野）が全国平均を上回る傾向にある。
こうした内陸・北陸地域の高支出傾向が、この指標での地理的分布の特徴の一つとなっている。

大都市圏の多様性

東京都は全国14位と比較的高い一方、大阪府は39位と低い水準にある。
大都市圏であっても豆類の消費支出には大きな差があり、都市規模だけでは支出水準を説明できないことが示されている。