干しあじ消費支出額

集中度：上位県への偏在

上位5県（神奈川、千葉、静岡、高知、山梨）の合計4,747円は、全国合計20,748円の約22.9%を占めています。
特に神奈川県1県だけで全国の5.3%に相当し、全国平均の2.5倍の水準です。
このように消費支出が上位少数県に集中する構造は、干しあじに対する地域的な嗜好差が明確に存在することを反映しています。

格差の規模：16.4倍の開き

1位の神奈川県（1,100円）と47位の沖縄県（67円）の倍率は16.4倍に達します。
この格差は、他の食品消費の地域差と比較しても大きな部類に属する傾向です。
上位3位と下位3位の平均値の比率でみると、上位3県の平均952円に対し下位3県の平均146円で、約6.5倍の差となり、全国平均441円を基準にしても上位と下位の両極が著しく離れています。

食品消費パターンとの連動

干しあじ消費支出額は、他の海産物やタンパク質食品との消費支出と相関（しゅうまい r=0.55、まぐろ r=0.55）を示しており、単独の食品選好というより、地域の食生活全体のパターンの一部として機能していることが読み取れます。
レタス消費量（r=0.60）との相関が人口統制時に低下（r=0.53）することは、人口規模の大きな地域ほど野菜・タンパク質食品の消費全般が活発であることを示唆しています。
一方、干しあじ消費量との相関が全ての統制変数でも0.93のままである点から、地域の干しあじ嗜好は人口規模や高齢化率といった社会統計上の要因では説明されない、より根底的な食文化の差異に由来していると考えられます。