焼肉消費支出額

地域による大きな差

焼肉消費支出額は地域による偏りが明確です。
四国地方の平均は中部地方より約49%高く、地理的な位置や人口分布だけでは説明できない消費パターンの違いが見られます。
特に四国は1位の高知県を筆頭に地域全体で高く、中部・関東・近畿は全国平均を下回る県が多いという二極化の傾向があります。

上位県の集中度

上位5県（高知県、大分県、岡山県、滋賀県、熊本県）の消費支出合計は約76,000円で、全国総計の約17%を占めています。
1位の高知県だけで全国平均の2倍以上の値を記録しており、焼肉消費の集中度は極めて高いことがわかります。

地域内の格差

同じ地方に属する都道府県間でも消費支出額に大きな差があります。
特に近畿地方では滋賀県が4位で高い一方、兵庫県は47位と最下位で、最高値と最低値の比が最大です。
関東地方でも埼玉県が7位であるのに対し、栃木県は41位と、隣接する都道府県でも倍以上の差が生じています。

消費規模の多様性

最大値の21,768円と最小値の3,943円の差は5.5倍に上り、焼肉に対する消費支出が地域によって大きく異なることを示しています。
全国平均の9,276.6円を中心に見ると、上位県と下位県の両極端が全国平均から同程度に乖離しており、焼肉消費は地域の特性を最も反映した食文化指標の一つとなっています。