企業・家計・経済

さば消費支出額

都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間さば消費支出額

家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06

計算方法を切替

1位

鹿児島県

2024年度

1,668円

全国合計

4万円

全国平均

876.26円

最少

山形県 377円

出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

さば消費支出額の47都道府県別ランキング表。順位・都道府県名・値・偏差値の列。

1	鹿児島県	1,668円	80.5
2	島根県	1,419円	70.9
3	高知県	1,257円	64.6
4	和歌山県	1,235円	63.8
5	富山県	1,229円	63.6
6	岐阜県	1,219円	63.2
7	京都府	1,136円	60.0
8	宮崎県	1,132円	59.8
9	長崎県	1,119円	59.3
10	福岡県	1,064円	57.2

ページ 1 / 5

出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

このデータを使う

47都道府県 × 18年分の時系列を含むデータをCSV / JSON でダウンロード。クレジット表記すれば無料で商用利用できます。

データの考察

AI生成

相対的に分散した消費分布

全47都道府県のさば消費支出額は平均876.26円で、最大値と最小値の差は1,291円です。
上位5県の合計6,808円は全国合計41,184円に占める割合で約16.5%に過ぎず、食品消費でしばしば見られる上位少数県への極端な集中とは異なります。
平均を上回る県は22県あり、約47%の都道府県が平均以上の消費支出を記録しており、消費パターンが比較的広い地域に分散していることが特徴です。

4.43倍の格差と地域別の明確な分断

1位の鹿児島県（1,668円）と最下位の山形県（377円）の倍率は4.43倍で、差額は1,291円です。
上位10位までの都道府県（1,064〜1,668円）と下位10位（427〜624円）を比較すると、平均値でおよそ1.7倍の差があります。
上位3県と下位3県を比較すると、上位3県の平均1,448円に対し、下位3県の平均419円で、3.46倍の格差が生じています。
西日本・九州と北東日本・関東という地理的な分布の違いが顕著です。

人口や地理を超えた食文化的な差異

さば消費量との相関（r=0.90）が人口や面積などの交絡変数を統制しても変わらないことから、地域差は人口規模や地理的条件ではなく、本質的な消費パターンの違いに由来することが示唆されます。
合いびき肉消費量との正相関（r=0.54）や平均体重との負相関（r=-0.52、高齢化偏相関-0.59）から、さば消費支出額の差は地域の食材選択傾向や栄養摂取パターンの多様性を反映していると読めます。
人口や高齢化率で説明される部分が相対的に小さいことは、都市規模や人口構成よりも、地域固有の食文化や消費習慣がさば消費を主要に決定していることを指し示しています。