さけ消費量

地理的な集中と格差

1位の新潟県と最下位の宮崎県の差は2.66倍に達し、都道府県間の消費差が顕著です。
上位5県の消費量の合計は全体の約15%を占めており、消費が上位の県に一定程度集中する傾向が見られます。

地方ブロック間の大きな落差

北海道・東北地方の平均2,466gに対し、四国地方の平均は1,729gで、ブロック間で約700gの差が生じています。
この差は地域による消費特性の大きな違いを示しており、日本海側の地方が太平洋側・南西部よりも高い傾向にあります。

地方内での多様性

中部地方を中心に、同じ地方内での県ごとのバラツキが大きくなっています。
特に中部地方では新潟県（1位）から福井県（46位）まで幅広い値が混在しており、隣接県間でも消費パターンが異なることを示唆しています。

上位層と下位層の特性

消費量が高い県は複数ブロックに分散していますが、低い県は四国・九州南西部に集中する傾向があります。
一方、沖縄県のように南西部にありながら全国10位という例外も存在し、地理的要因だけでは消費パターンを完全に説明できないことを示しています。