生うどん・そば消費支出額

集中度：上位県への高い偏り

上位5県の消費支出合計は25,668円で、全国平均3,757円の5県分（18,785円）に比べて37%高く、わずか5県で全国平均の約137%に相当する支出が集中しています。
上位2県だけで全体の約47%を占める香川県と長野県によって、支出の高さが特徴づけられており、上位10県に限定すると全国平均の119%に達する水準を示しています。

倍率格差：3.4倍の地域差

1位の香川県（6,582円）と47位の沖縄県（1,924円）の比率は3.4倍。
上位5県内では最大1.46倍の差（香川県 vs 山形県）にとどまるのに対し、全国レンジでは3倍を超える格差が発生しています。
九州全体が下位に分布する一方で、西日本が上位を占める構造が、この大きな地域差を生み出しています。

消費構造に表れた地域特性：量的消費への純粋な依存

消費支出が消費量（r=0.85）と強く連動し、人口・面積・高齢化・密度で統制してもこの相関が消えない点は重要です。
これは支出額が購買単価の違いではなく、純粋に「消費量」に規定されていることを意味しています。
華道行動者率との相関（r=0.59）が人口統制で0.61に上昇することは、人口規模を同じにすれば文化活動と生うどん・そば消費の潜在的な関係がより強まることを示唆しており、地域の生活様式や文化的背景が消費パターンに影響を与えている可能性を示しています。