生うどん・そば消費量

消費の地域集中度

上位5県（香川、滋賀、兵庫、長野、島根）の合計は66,459gで全体の約14%を占める一方、下位5県（神奈川、長崎、福岡、熊本、沖縄）の合計は35,158gで全体の約7.5%に留まっています。
このため消費の地域分布は明らかに上位側に傾斜しており、中央値（23.5位相当）を中心とした対称分布ではなく、上位への集中傾向が強いことが特徴です。

格差の大きさと他指標との比較

トップとボトムの倍率が3.84倍であることは、他の食品消費ランキングや経済指標と比較する上での重要な参考値です。
この倍率は単なる嗜好の違いではなく、地域の食文化、生活習慣、産業構造の相違が深く反映されていることを示しています。
平均値9,917.91gからの乖離幅を見ると、上位5県は平均比+12～69%の範囲にあり、下位5県は平均比−27～−56%の範囲にあります。

人口規模を除いても残る地域的親和性

生うどん・そば消費支出額との相関（r=0.85）が人口偏相関（0.86）とほぼ同等である点は、消費と支出の関係が地域人口規模の大小を問わず安定していることを意味しています。
同様に面積偏相関（0.85）も変わらないため、都道府県の広狭を統制しても相関が維持されます。
これは消費量の地域差が人口や面積といった容易に観測可能な属性ではなく、より根深い地域的な食生活の選好や習慣に基づいていることを示唆しています。