みそ消費支出額

集中度：上位県への偏り

上位5県の支出合計は全国の約14.5%を占めており、特定の地域への消費の集中が見られます。
全国平均を上回る県が21県にとどまり、下回る県が26県と逆転している点も特徴的です。
秋田県と長野県がほぼ同水準で双璧となっており、上位2県で4.6%のシェアを占めています。

最大倍率と地域格差

秋田県（3,410円）と和歌山県（1,556円）の倍率は2.19倍で、1,854円の差があります。
この倍率は都道府県間でも有数の開きであり、みそ消費支出額の地理的偏差が極めて大きいことを示しています。
上位帯と下位帯が東日本と西日本で地理的に分断されている点も、この格差の構造的特徴です。

食文化の地域特性と統計的独立性

みそ・乾うどん・そば・納豆など日本的な伝統食への支出が高い地域では、他のきのこ類やたらこといった関連食品への消費も相対的に多い傾向が見られます（r=0.54～0.56）。
興味深いことに、これらの相関は人口・面積・高齢化率を統制した後も低下しません。
つまり地域ごとの食文化パターンは人口規模や年齢構成の違いでは説明できない、独立した地域特性として機能していることが統計的に示されています。