企業・家計・経済
カレールウ消費量
都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間カレールウ消費量
家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06
計算方法を切替
1位
新潟県
全国合計
6万g
全国平均
1,233.55g
最少
茨城県 885g
このデータを使う
47都道府県 × 18年分の時系列を含むデータをCSV / JSON でダウンロード。クレジット表記すれば無料で商用利用できます。
データの考察
集中度：平均値を上回る県が上位23県に限定
全国47都道府県のうち、全国平均の1,233.55gを上回るのは上位23県に過ぎません。
上位10県の平均消費量は1,509.5gで全国平均の約1.22倍ですが、下位10県の平均は1,006.5gで全国平均の約0.82倍です。
この差は、全国平均付近の値が比較的少なく、上位と下位に二極化していることを示します。
最高値と最低値の開きも930gと大きく、カレールウ消費における地域間格差は統計指標の中でも有意な規模です。
地域格差の規模：2.05倍の地域差の意味
1位の新潟県（1,815g）と47位の茨城県（885g）の倍率は2.05倍で、単位当たりで930g異なります。
上位と下位の県数が同等（各5～10県）にもかかわらず、消費量の段差が大きいのは、地域による選択や慣習の根深さを反映しています。
特に上位5県と下位5県の平均値の差は625.4gと、上位平均の約40%に相当する規模の開きがあります。
カレールウ消費支出額との連動性：単価一定仮説
カレールウ消費支出額との相関が0.89という高さは、消費量と支出額がほぼ比例関係にあることを示します。
偏相関が0.88～0.89と変わらないことは、人口、面積、高齢化率、人口密度といったどの交絡変数を統制しても相関が維持されることを意味し、この関係は地域の基本属性では説明されない本質的なものです。
これは各地域でカレールウの単価がほぼ均一であり、消費量の地域差が直接的に支出額の地域差につながっていることを示唆しています。
一方、歯科技工士率（r=0.54）や冷凍調理食品消費支出額（r=0.53）との相関も検出されており、消費パターンの複合的な地域性を反映しています。
カレールウ消費量 についてよくある質問
Q. カレールウ消費量で1位の都道府県は？
A. 2024年度、新潟県が1位で1,815gです。全国平均の1,233.55gを大きく上回っています。
Q. 最下位の都道府県は？
A. 茨城県が47位で885gです。1位の新潟県との差は930gあります。
Q. 全国平均はいくつ？
A. 全国平均は1,233.55gです。この平均を上回るのは上位23県、下回るのは下位24県です。
Q. 地域ごとの傾向は？
A. 上位には日本海側と北東北が多く、新潟県が圧倒的1位、徳島県・山形県・鳥取県・北海道も上位を占めます。下位には関東・近畿・中部の大都市圏が集中しており、茨城県・兵庫県・愛知県・京都府・東京都が下位5県です。
Q. 1位と最下位の差は？
A. 新潟県（1,815g）と茨城県（885g）の差は930gで、最高値は最低値の約2.05倍です。
Q. カレールウ消費量は何と相関しますか？
A. 最も強い相関はカレールウ消費支出額（r=0.89）で、消費量と支出額がほぼ比例します。偏相関が0.88～0.89と変わらないため、人口や地域特性などの交絡要因では説明されない本質的な関係です。一方、個人企業の売上高とは負相関（r=-0.58）を示し、一部は人口構成で説明されます。
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