干ししいたけ消費支出額

1. 集中度：上位への依存構造

上位10県の支出額合計は約4,925円で、全国に占めるシェアは約30%。
特に上位3県（大分県731円、鹿児島県672円、新潟県656円）だけで約2,059円、全体の13%弱を占める。
干ししいたけ消費支出は一部の地域に強く集中しており、全国平均346.4円に対して上位県との乖離が顕著。

2. 格差の特異性：7倍強の地域差

1位大分県（731円）と47位高知県（101円）の倍率は約7.2倍。
平均値基準では上位県の多くが2倍以上、下位県の多くが3分の1以下という非対称的な分布。
同じ食品カテゴリの消費支出でありながら、この規模の地域間格差は食品消費パターンの地域性を強く示唆している。

3. 消費選択の排他性：食文化プロファイルの多層性

ペットフード消費支出額との負相関（r=-0.58）は、人口・面積などで統制した後も変わらず、統計的に独立した関係。
加えてはくさい漬消費支出額（r=-0.39）との負相関も観察される。
このパターンは、地域の食文化プロファイルが長期的に形成され、異なる食品カテゴリとのトレードオフ関係を生んでいることを示唆している。
干ししいたけを重視する食文化と、他の食品を優先する食文化が地域によって層別化されている構造。