さつまいも消費量

消費集中度

1位と47位の倍率が約3.0倍で、上位5県の消費量合計は全体に占める比率が高い傾向を示しています。
特に徳島県、鹿児島県、熊本県、滋賀県、栃木県の上位層が全体の消費を大きく押し上げており、消費が一部地域に集中している構造が見られます。

地方別の明確な二層化

近畿地方と九州・沖縄地方が全国平均を上回る「高消費層」を形成する一方、中国地方と北海道・東北地方が下回る「低消費層」として分化しており、両者の差は400g以上に達しています。
関東と中部は中間的な位置にあります。

都道府県単位の大きな差

全国で最大3,690gの開きがあり、同じ地方内でも県による差が大きいという特性があります。
特に中部地方では最高値が6位の静岡県であるのに対し、最下位の石川県は約1,600g低く、同一地方内でも地域的ムラが存在します。

西日本優位の傾向

ランキング上位には西日本（四国、九州、近畿）の県が多く集中する一方、北陸（石川県、福井県）と北海道・東北地方は全体的に低い水準にあります。
東西で100g以上の平均差が存在し、地理的に明確な傾向が観察されます。