もやし消費量

東北集中の特徴

上位10位のうち7県が北海道・東北地方に集中しており、この指標での地域差は特に顕著である。
上位5県の合計は約43,000gを超え、全体の約14.3%を占める高い集中度を示している。

格差の大きさ

1位の山形県と47位の沖縄県の差は約3.0倍に達しており、食品消費指標の中でも格差が比較的大きい部類に入る。
東北の高消費地域と九州・沖縄の低消費地域の間に大きなギャップが存在している。

日本海側の高消費傾向

新潟県・富山県・鳥取県・島根県など日本海側に位置する県が全体的に上位に入りやすい傾向がある。
一方、太平洋側や西日本の大都市圏は平均以下に集まりやすく、地理的な分布パターンが見られる。

近畿・九州の低消費傾向

近畿地方と九州・沖縄地方は全国平均を下回る県が多く、大都市圏と温暖な地域での消費量の低さが特徴的に表れている。
これらの地方が全体の下位グループを構成している。