こんにゃく消費支出額

1. 地域集約性：上位県への消費集中

上位10県の消費支出額合計は約17,530円で、全体の約23%を占めています。
さらに上位5県に限定すると約15%、上位3県（山形、高知、青森）では約9.7%となります。
この集中度は高く、わずか3県でほぼ1割の消費が集約されていることを意味します。
下位10県の合計は約13,350円で、全体の約17.6%であり、上位と下位で消費規模の差異が顕著です。

2. 地域格差の規模：3倍超の倍率差

最上位の山形県（3,217円）と最下位の沖縄県（1,027円）の倍率は約3.13倍に達しており、かなりの開きです。
平均値（1,611.74円）との距離を見ると、上位層との乖離が特に大きく、下位層との乖離は相対的に小さい構造になっています。
全47県のうち、平均を上回る29県と下回る18県の分布は不均等で、上位集団がより高い値を示す非対称な分布となっています。

3. 食習慣の地域特性：人口に依存しない共変パターン

こんにゃく消費支出額はもやし消費量（r=0.70）と強く相関し、この関係は人口（偏相関0.71）、面積（偏相関0.72）、人口密度（偏相関0.71）を統制しても維持されます。
これは「人口の大小や都市化の度合いに関わらず、こんにゃくともやしを共に消費する地域」が存在することを意味しています。
食習慣が単なる人口効果ではなく、より根本的な地域の食文化に由来していることが示唆されます。