企業・家計・経済
キャベツ消費量
都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間キャベツ消費量
家計調査 · データ年度 2024年 · 最終更新 2026-06-07
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1位
鹿児島県
格差
1.9倍
全国平均
2万g
最少
沖縄県 1万g
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47都道府県 × 18年分の時系列を含むデータをCSVでダウンロード。クレジット表記すれば無料で商用利用できます。
データの考察
集中度：一部地域への偏在
上位10県の総消費量は173,167gで、全国総消費量（721,459.87g）の約24%を占めています。
この集中度からは、キャベツ消費が一部の高消費地域に偏在していることが明らかです。
上位20県が全体の約52%を占める一方、下位10県が占める割合は約12%に過ぎず、分布の歪みが顕著です。
倍率格差と他の指標との相対的位置
1位と最下位の倍率は約1.94倍、全国平均との比較では最高値が平均の約1.30倍、最低値が平均の約0.67倍です。
この分布範囲は分散が中程度に抑えられていることを示唆しており、キャベツ消費が地域の標準的な食生活パターンに深く組み込まれていることを反映しています。
高齢化と生活習慣：人口規模を超える地域特性
上位県（鹿児島、岐阜、秋田、島根、岡山）の共通点は、人口を統制してもキャベツ消費支出額との相関が0.61で変わらないため、単なる人口規模の効果では説明できません。
バリアフリー化住宅率との相関が高齢化偏相関で0.42から0.36へ低下することから、高齢化率が両者の媒介変数として機能していることが読み取れます。
この結果は、地域差の主因が人口規模よりも、各地域の年齢構成や生活様式といった人口構造の質的差異に由来していることを示唆しています。
キャベツ消費量 についてよくある質問
Q. キャベツ消費量で1位の都道府県は？
A. 鹿児島県が1位で、年間消費量は19,957gです（2024年度）。
Q. 最下位の都道府県は？
A. 沖縄県が47位で、年間消費量は10,283gです。
Q. 全国平均はいくつ？
A. 全国平均は15,350.21gです。21の都道府県がこれを上回り、26の都道府県が下回っています。
Q. 地域ごとの傾向は？
A. 上位帯は九州・中国・四国と東北地方に集中しており、上位10県のうち6県がこれらの地域に属しています。下位帯は南西地域と内陸部に分散しています。
Q. 1位と最下位の消費量差は？
A. 1位の鹿児島県（19,957g）と最下位の沖縄県（10,283g）の差は9,674gで、鹿児島県が沖縄県の約1.94倍の消費量です。
Q. キャベツ消費量は何と相関していますか？
A. 最も強い相関はキャベツ消費支出額（r=0.61）で、この相関は人口や面積を統制しても変わりません。次にかぼちゃ消費量や農家数と中程度の相関（r=0.45）を示しており、野菜全般への消費傾向が地域的な特性として機能していることが読み取れます。
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