チーズ消費支出額

上位集中度：上位層による支配的なシェア

上位10県（東京から滋賀まで）の消費支出合計は約77,000円に達し、全国平均の1.3倍水準を维持しています。
上位5県だけで44,952円を占め、全国平均ベースの期待値の1.4倍となります。
一方、下位10県（福島から高知）の合計は約56,000円に留まり、上位層と下位層で明確な二極化が観察されます。
特に東京都単独で全国平均の35%増という水準は、一都市圏による消費牽引力の大きさを示しています。

倍率格差：約2.1倍の消費差

東京都（9,320円）と高知県（4,436円）の比率は約2.10倍です。
この格差は都道府県別の食品消費統計では中程度の変動幅に該当し、特定の食品に対する選好が地域によって大きく異なることを示しています。
上位と下位の中位値付近でも1.3～1.5倍の差があり、全域的な水準差というより関東・北日本と西日本の構造的な消費パターン差として理解できます。

食文化的基層としの地域性：人口統制後も残る相関

チーズ消費量との相関（r=0.94）が人口偏相関（0.92）・面積偏相関（0.94）でほぼ変わらないことは、支出差が都市規模や地域広さではなく、食文化的な選好の違いに基づくことを意味します。
また調味料・葉茎菜など他の食品類との中程度相関（r=0.72～0.77）が人口統制後も0.56～0.80の相関を保つことは、これらの地域差が共通の食文化基層を反映していることを示唆しています。
つまり、個々の食品の地域差よりも、『その地域全体としての食に対する消費スタンス』という包括的なパターンが背後にあり、チーズもその一部として位置づけられていると読み取れます。