企業・家計・経済

揚げかまぼこ消費支出額

都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間揚げかまぼこ消費支出額

家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06

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1位

鹿児島県

2024年度

5,303円

全国合計

12万円

全国平均

2,477.06円

最少

沖縄県 1,210円

出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

揚げかまぼこ消費支出額の47都道府県別ランキング表。順位・都道府県名・値・偏差値の列。

1	鹿児島県	5,303円	83.8
2	香川県	4,878円	78.7
3	長崎県	4,678円	76.4
4	山梨県	3,464円	61.8
5	佐賀県	3,444円	61.6
6	徳島県	3,416円	61.2
7	兵庫県	3,259円	59.4
8	高知県	3,220円	58.9
9	愛媛県	3,203円	58.7
10	奈良県	2,946円	55.6

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出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

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データの考察

AI生成

集中度

上位5県の合計は21,767円で、1県当たり平均4,353円です。
全国平均2,477円の約1.76倍に相当します。
上位10県に限定すると合計41,366円となり、全国47県の平均値2,477円の約1.67倍の水準です。
九州と四国という限定的な地域が、全体の消費パターンを強く主導していることが明確であり、この集中度の高さは、揚げかまぼこという特定の食品における地域差の大きさを象徴しています。

4.4倍格差と他の指標との比較

上位の鹿児島県（5,303円）と下位の沖縄県（1,210円）の4.4倍差は、食品消費における顕著な地域差を示しています。
相関データから見られる1人当たり国民医療費や医療受療率といった社会指標の地域差は、一般的に1.5～2倍程度の水準が多いことを考えると、消費支出額というミクロな家計行動が、より制度的・マクロ的な指標よりも大きな地域差を示しやすいことが示唆されます。
この倍率の大きさは、揚げかまぼこが特定地域の食文化に深く根ざした食品であることを反映していると読み取れます。

地域経済と食消費パターンの共動

揚げかまぼこ消費支出額は、関節症の受療率（r=0.67、人口偏相関0.66）、たい消費量（r=0.63、人口偏相関0.62）と強い正相関を持ち、これらが人口統制後も保たれています。
また、密度を統制した偏相関では0.63～0.68となり、むしろ強まる傾向が見られます。
これは揚げかまぼこ消費が高い地域では、他の水産物消費も高く、同時に特定の健康指標も高い傾向が、都市か農村かという地理的特性よりも、地域の経済・生活水準の個別性に結びついていることを示唆しています。
人口密度を統制してなお相関が残ることから、地域の本質的な特性が消費パターンと並行して変動していることが読み取れます。