企業・家計・経済

他の野菜の漬物消費支出額

都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間他の野菜の漬物消費支出額

家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06

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1位

京都府

2024年度

8,269円

全国合計

22万円

全国平均

4,778.62円

最少

高知県 1,938円

出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

他の野菜の漬物消費支出額の47都道府県別ランキング表。順位・都道府県名・値・偏差値の列。

1	京都府	8,269円	81.6
2	福島県	6,625円	66.7
3	奈良県	6,599円	66.5
4	群馬県	5,982円	60.9
5	東京都	5,940円	60.5
6	山形県	5,876円	59.9
7	新潟県	5,783円	59.1
8	神奈川県	5,744円	58.7
9	栃木県	5,675円	58.1
10	長野県	5,503円	56.6

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出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

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データの考察

AI生成

上位5県への集中

上位5県の消費支出合計は33,415円で、全国計の約14.9%を占めています。
対照的に下位5県は14,324円にとどまり、全国計の約6.4%に相当します。
この約2.3倍の格差は、漬物消費がごく限定的な地域に集中していることを示しています。
上位5県と下位5県の平均値を比較すると、上位5県平均は6,705円、下位5県平均は2,865円で、差分は3,840円に達しており、地域による消費支出の習慣差が大きく存在することを意味しています。

4.27倍格差の広がり

1位の京都府（8,269円）と最下位の高知県（1,938円）の倍率は4.27倍です。
この値は、他の食品カテゴリの地域差としては中程度から大きな開きに相当します。
全国平均との比較では、1位は平均の1.73倍、最下位は平均の約0.41倍であり、上位と下位の乖離は平均値を中心に非対称に分布していることが明らかです。

野菜消費体系と余暇活動の関連

『他の野菜の漬物消費支出額』は『他の根菜消費支出額』（r=0.75）や『なす消費支出額』（r=0.70）といった野菜消費全般と連動していますが、これらの偏相関は人口（0.72～0.67）、面積（0.75～0.70）、高齢化（0.73～0.71）、密度（0.74～0.69）を統制しても高く保たれています。
これは野菜消費の地域差が単なる人口規模や構成では説明できない、より本質的な食生活パターンの違いに基づいていることを示唆します。
一方『つりの行動者率』（r=-0.69、偏相関-0.64～-0.69）との負相関の安定性は、余暇活動の選択肢と消費行動が独立して連動する可能性を示しています。