企業・家計・経済

鶏肉消費支出額

都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間鶏肉消費支出額

家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06

計算方法を切替

1位

熊本県

2024年度

2万円

全国合計

90万円

全国平均

2万円

最少

茨城県 1万円

出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

鶏肉消費支出額の47都道府県別ランキング表。順位・都道府県名・値・偏差値の列。

1	熊本県	23,949円	69.6
2	福岡県	23,703円	68.6
3	鹿児島県	22,585円	64.1
4	京都府	22,170円	62.4
5	山口県	22,169円	62.4
6	岡山県	21,940円	61.5
7	大阪府	21,709円	60.5
8	滋賀県	21,634円	60.2
9	島根県	21,604円	60.1
10	大分県	21,159円	58.3

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出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

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データの考察

AI生成

上位層への集中度

上位10県の平均支出額は22,262.2円で、全国平均を約16%上回ります。
1位から10位の支出額の差は最大2,822円に留まり、上位帯が一定の高い水準で安定しています。
一方、21位から30位の幅は646円と相対的に小さく、20位を境に急激に低下する構造が観察されます。
上位20県は全国平均以上で推移し、明確な二層化が見られません。

1.72倍格差の意味

1位と47位の倍率1.72倍は、食品消費支出の中でも相対的に緩やかな格差です。
この幅は鶏肉が全国で広く消費される蛋白源であること、かつ地域による食文化差が存在しながらも、極度な二分化には至っていない構図を示唆しています。
上位帯（23,949円）と下位帯（13,927円）の倍率は有意な差であるものの、選択肢が限定された食材での格差ほどは大きくありません。

統制変数との関係の堅牢性

鶏肉消費量との偏相関が人口・面積・高齢化率・密度の統制後も0.92で維持されることは、「これらの人口統計的要因では説明できない純粋な消費選好の地域差」が存在することを意味します。
合いびき肉消費支出額の偏相関（0.73～0.76）と比較しても低下幅が小さく、この関係の堅牢性が際立ちます。
つまり、上位帯（特に九州）と下位帯（関東）の支出額差は、単に地域の人口規模や人口密度に由来するのではなく、その地域に根ざした食文化や消費習慣に由来する純粋な選好差と読み取れます。