中華麺消費量

上位への集中度

岩手県1位の11,877gは全体の約3.1%を占めます。
上位5県の合計54,733gは全体の約14.3%であり、上位10県の集中度は26.4%です。
この分布から、消費量の高い層がごく限定的な地域に集中していることがわかります。
特に上位3県（岩手・青森・山形）で占める割合は約8.5%と、わずか3県が全体の約1割を形成しています。

約2倍の格差とその意味

1位の岩手県（11,877g）と47位の宮崎県（5,945g）の差は5,932gで、ほぼ2倍の開きです。
この倍率は農業産出額や工業産出額といった経済指標での地域格差と比較すると中程度ですが、食生活の基本的な品目での2倍差は、地域間の食文化あるいは食習慣の大きな相違を示しています。

食文化パターンとしての相関構造

中華麺消費量が塩さけ消費量（r=0.65）やこんぶ消費量（r=0.64）と相関し、人口や面積で統制後も高齢化偏相関で強化される（0.65→0.67）ことから、「単一の経済因子ではなく、地域の食事パターン全体に組み込まれた消費行動」であることが示唆されます。
高齢化を統制すると相関が高まるのは、高齢世帯がこれら食品を一括で少なく消費する共通の背景（食欲減退や咀嚼機能など）を反映しています。
つまり、中華麺消費の地域差は個別の商品嗜好ではなく、より広い食生活文化の地域性を表現しているといえます。