豆腐消費量

平均をはさんで全国がほぼ二分される

2024年度の都道府県別豆腐消費量は、全国平均81.89丁を上回る県が23、下回る県が24と、ほぼ半数ずつに分かれています。
最も多い水準と最も少ない水準の差は約2.04倍にとどまり、他の多くの統計に比べると地域間の開きは比較的小さい指標だと言えます。
突出した県が一部に集中するのではなく、中位の県が幅広く連なる分布になっています。

上位の集中度は低く分散している

上位5県の合計が全体に占める割合はおよそ13.7%で、47県を均等に分けた場合の約10.6%と大きくは変わりません。
特定の地域に消費が偏っているというより、多くの県が平均前後に分布している点が特徴です。
順位の入れ替わりが起きやすい接戦の指標だという傾向が見られます。

東日本でやや多く、西日本でやや少ない

地方ブロック別の平均値を比べると、北海道・東北が最も高く、次いで中部が続きます。
一方で中国地方が最も低く、九州・沖縄や近畿もこれに近い水準です。
東日本側で平均がやや高く、西日本側でやや低いという緩やかな東西の傾向が見られます。

日本海側・内陸に多い県が並ぶ

上位には太平洋側だけでなく日本海側や内陸の県も含まれ、地理的な共通項は限定的です。
下位には大都市圏の一部や西日本の県が混在しており、都市部か地方部かといった単純な切り口だけでは説明しにくい分布になっている傾向が見られます。