企業・家計・経済

豆腐消費量

都道府県庁所在市の二人以上世帯の年間豆腐消費量

家計調査 · データ年度 2024年度 · 最終更新 2026-05-06

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1位

宮城県

2024年度

116.57丁

全国合計

3,848.93丁

全国平均

81.89丁

最少

佐賀県 57.1丁

出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

豆腐消費量の47都道府県別ランキング表。順位・都道府県名・値・偏差値の列。

1	宮城県	116.57丁	78.9
2	新潟県	112.35丁	75.3
3	福島県	104.5丁	68.8
4	富山県	99.83丁	64.9
5	京都府	95.92丁	61.7
6	岩手県	95.64丁	61.4
7	静岡県	95.33丁	61.2
8	群馬県	91.82丁	58.3
9	兵庫県	91.15丁	57.7
10	熊本県	89.61丁	56.4

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出典: 家計調査　調査: 家計調査（品目別）

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47都道府県 × 18年分の時系列を含むデータをCSV / JSON でダウンロード。クレジット表記すれば無料で商用利用できます。

データの考察

AI生成

地方ブロック間の消費格差

北海道・東北地方の平均消費量は他のブロックを大きく上回っており、この地域が全国の豆腐消費をけん引していることが明確です。
一方、中国地方は最も消費が控えめであり、地方ブロック間で確実な消費水準の差が存在します。
この地域差は単なる平均値の違いに留まらず、各地方内の県間格差のパターンにも反映されており、消費行動の地理的な構造を示唆しています。

上位県の集中度

上位5県の合計消費量は全体の約14%を占めており、特定地域への消費の集中が見られます。
このうち3県が北海道・東北地方に位置し、東日本での消費が特に多いことが明らかです。
同時に、平均値と最大値・最小値の関係から、全国的には広く分布している一方で、地域による差異が強く影響していることが読み取れます。

消費水準の分布

全国平均の81.89丁に対して、上位と下位では明確な二分化が見られます。
上位5県は平均より30～45丁高い水準にあり、下位5県は平均より10～25丁低い値を示しています。
全国47都道府県が均等に分布しているのではなく、消費が多い地域と少ない地域に分かれており、この構造が全体の統計値を形成していることが特徴です。

最大倍率にみる地域差の大きさ

1位と47位の消費量は約2倍の開きがあり、都道府県間の消費量の差が構造的で大きいことを示しています。
この倍率は、単なる個別県の特性ではなく、広域的な地域差に基づいていることが、地方ブロック別の分析から確認されています。