食塩消費量

上位への集中度

食塩消費量は上位5県に偏りが見られ、これらの値を合計すると全47都道府県の総量の2割弱を占めます。
上位の県は突出して多く、6位以下とは緩やかに差が縮まる分布になっています。
全国平均を上回るのは18県、下回るのは29県で、平均より少ない側に県数が多く寄っているのが2024年度の特徴です。

1位と最下位の格差

最も多い県と最も少ない県の間には約3.3倍の開きがあります。
指標の性質上、上位は日本海側の県が並び、下位には太平洋側や西日本の県が目立つという地理的なまとまりが見られます。
中位帯は値の差が小さく、多くの県が近い水準に集まっています。

地方ブロック間の傾向

地方平均で比べると、北海道・東北と中部が高い水準にある一方、中国と九州・沖縄は低めにまとまる傾向が見られます。
関東は地方内での開きが大きく、上位帯と下位帯の双方に県が分かれているのが目立ちます。

分布の読み方

全体としては、上位の一部の県が平均を押し上げ、中位から下位にかけて多くの県が密集する形になっています。
地方ごとにまとまった傾向が出やすい指標であり、隣接する県同士で近い値を示す組み合わせも見られます。